管华诗院士长期从事海洋生物资源的综合利用开发及海洋药物与食品工程的教学和科研工作，他在海洋生物资源深加工--海洋药物工程方面，做出了贡献。他始终站在国际海洋生物制药的前沿，具有独特的海洋生物技术制品研究开发的思路和举措，其首创的具有国际先进水平的治疗缺血性心脑血管疾病的海洋新药藻酸双酯钠（PSS），已创产值近20亿元，产生了巨大的社会效益和经济效益，为我国开发利用海洋生物资源开辟了新的领域，带动了我国海洋制药业的发展，为我国海洋制药业的雏型形成做出了基础性贡献。之后，他又研制发明了一系列海洋新药如用于缺血性心脑血管疾病的甘糖酯、保肝抗癌的海力特、降糖宁和海洋保健食品排铅奶粉、降糖乐、四海回春、老人笑等，并获10项国内外发明专利。

　　管华诗院士1978年获全国科技大会奖；1984年获农业部科技进步二等奖2项；1986年获省科技进步一等奖；1987年获山东省科技兴鲁劳动奖章，并获第十五届国际博览会新发明金牌；1988年授予省劳动模范称号，并被评为省专业技术拔尖人才；1990年获国家有突出贡献的中青年专家和全国高校先进科技工作者称号；1991年获全国“五一”劳动奖章和政府特殊津贴；1992年获省委、省政府重奖，并获美国世界成就奖；1995年获全国先进工作者称号；1997年获国家科技进步三等奖，山东省科技进步二等奖，国家教委科技进步二等奖。